Senin, 10 Juni 2013

Komposisi tubuh dan asupan makanan pada pasien dengan penyakit seliaka orang dewasa yang mengkonsumsi makanan bebas gluten

Body composition and dietary intakes in adult celiac disease patients consuming a strict gluten-free diet


  1. Paolo A Bianchi

abstrak

Latar Belakang: Penyakit Celiac menanggapi penarikan diet gluten, namun data mengenai efek jangka panjang dari diet bebas gluten yang sumbang.

Tujuan: Tujuan kami adalah untuk mengevaluasi status gizi dan komposisi tubuh pasien penyakit seliaka orang dewasa mengkonsumsi makanan yang bebas gluten yang berada di klinis, biokimia, dan histologis remisi.

Desain: Kami mempelajari 71 pasien (51 perempuan dan 20 laki-laki, umur rata-rata: 27 y; kisaran: 17-58 y) dan 142 subyek kontrol sehat dicocokkan dengan jenis kelamin dan usia. Ketinggian subyek ', berat badan, indeks massa tubuh, massa lemak dan tanpa lemak, dan kandungan mineral tulang (dievaluasi dengan dual-energi X-ray absorptiometry) diukur, kuesioner diet 3-d diberikan, dan energi total harian, lemak, karbohidrat, dan protein intake dihitung.

Hasil: berat badan, tinggi, dan indeks massa tubuh pasien penyakit seliaka laki-laki dan berat dan indeks massa tubuh pasien penyakit seliaka perempuan secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan pengukuran yang sesuai pada subyek kontrol. Lemak dan ramping massa dari kedua pasien laki-laki dan perempuan secara signifikan berbeda dari subyek kontrol, namun kandungan mineral tulang secara signifikan lebih rendah hanya pada wanita yang penyakit celiac didiagnosis pada masa dewasa. Total asupan energi lebih rendah pada pasien dibandingkan subyek kontrol (9686 ± 1569 dan 11297 ± 1318 kJ / d pada laki-laki dan 6736 ± 1318 dan 7740 ± 1715 kJ / d pada wanita), dan diet pasien tidak seimbang, dengan persentase yang lebih tinggi dari energi sebagai lemak dan persentase yang lebih rendah dari energi sebagai karbohidrat.

Kesimpulan: Meskipun ketat sesuai dengan diet bebas gluten dan dalam remisi lengkap, pasien dengan penyakit celiac menunjukkan perbedaan komposisi tubuh dan asupan makanan dibandingkan dengan subyek kontrol. Saran tindak lanjut dan diet ketat dalam hal pilihan dan komposisi makanan tampaknya diperlukan untuk mencegah malnutrisi.

(Pentranslet : Almira Dwiasri 2a)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar